De verticale vacuüm verpakkingsmachine is een gespecialiseerd apparaat dat wordt gebruikt in de verpakking en lucht uit een verpakking of container verwijdert, waardoor een vacuümomgeving ontstaat. Deze apparatuur wordt veel gebruikt in verschillende sectoren voor het conserveren en verlengen van de houdbaarheid van bederfelijke goederen, het beschermen van artikelen tegen vocht- en zuurstofblootstelling, en het behouden van de versheid van producten.